Máy đo nồng độ Sulfua Dioxit (SO2) trong rượu Hanna HI84500

GIỚI THIỆU VỀ HÃNG HANNA INSTRUMENTS

HANNA Instruments là nhà sản xuất thương hiệu USA và sản xuất tại Romania, chuyên cung cấp các thiết bị đo với giá cả phải chăng, với độ chính xác cao và dễ sử dụng, được ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực, từ phòng thí nghiệm đến sản xuất công nghiệp, trong y tế, nông - lâm nghiệp,...

HANNA Instruments chuyên sản xuất và cung cấp máy chuẩn độ điện thế, phân tích COD Nước Thải, Máy Đo pH/Nhiệt Độ, Máy Đo ORP, Máy Quang Phổ, Máy Đo EC/TDS/Trở Kháng, Máy đo Oxy hòa tan (DO),...

RedLAB là đại lý chính thức hiện cung cấp rất nhiều thiết bị đo, thiết bị phân tích của HANNA.

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÁY ĐO NỒNG ĐỘ SULFUA DIOXIT (SO2) TRONG RƯỢU HANNA HI84500

- Hãng sãn xuất: Hanna

- Model: HI84502

- Máy đo nồng độ Sulfua Dioxit (SO2) trong rượu Hanna HI84500 là thiết bị xác định hàm lượng sulfur dioxide (SO₂) tự do và tổng ở trong rượu một cách nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng.

- Với cài đặt thuật toán mạnh mẽ và điện cực ORP chuyên dụng dựa trên phương pháp Ripper giúp cho thiết bị chuẩn độ mini có thể xác định chính xác điểm kết thúc phản ứng.

- Tích hợp bơm pit-tông theo chế độ bơm dynamic, thuốc thử bơm vào sẽ được điều chỉnh tự động dựa trên sự thay đổi điện thế của mẫu trong quá trình chuẩn độ, giúp tiết kiệm thời gian phản ứng mà vẫn mang lại kết quả chính xác.

- Thiết bị với đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết để đo sulfur dioxide cả thang thấp và thang cao.

- Các hóa chất cung cấp kèm đã được hòa trộn theo đúng tỉ lệ và đóng gói theo quy trình khép kín kể cả dung dịch chuẩn, thuốc thử và dung dịch hiệu chuẩn bơm, không cần phải có thêm pipet thủy tinh và cân phân tích.

THÔNG TIN CHI THIẾT VỀ MÁY ĐO NỒNG ĐỘ SULFUA DIOXIT (SO2) TRONG RƯỢU HANNA HI84500

Để ngăn sự phát triển của vi khuẩn và các loại men không cần thiết những người làm rượu thường thêm sulfur dioxide (SO2) vào rượu, đồng thời nhờ khả năng hoạt động như một chất chống oxi hóa để hạn chế sự nâu hóa rượu. SChỉ một phần SO2 kết hợp trong rượu, phần còn lại giúp bảo quản rượu nhờ tồn tại ở dạng tự do, lượng SO2 tự do cộng với SO2 kết hợp gọi là SO2 tổng. Thành phần giữa SO2 tổng và SO2 tự do rất phức tạp và đa dạng giữa các loại rượu, phụ thuộc vào hàm lượng SO2 thêm vào và độ hoạt động của các hợp chất trong rượu (đường, aldehyde, keto acid, quinone, anthocyanin…) với SO2.

Hàm lượng SO2 thêm vào, hàm lượng SO2 có sẵn và hàm lượng SO2 kết hợp trong rượu sẽ ảnh hưởng tới hàm lượng SO2 tự do. SO2 trong rượu tồn tại dưới 2 dạng: bisulfite(HSO3-) là dạng chiếm ưu thế nhưng không có tác dụng nhiều và SO2 có tỉ lệ thấp hơn nhưng có vai trò trong bảo quản rượu. Hàm lượng SO2 tồn tại dạng phân tử phụ thuộc vào lượng SO2 tự do trong rượu và chỉ số pH. Thông thường để đủ bảo quản rượu chỉ cần 0.8ppm SO2 dạng phân tử, để đạt được hàm lượng đó thì cần pH của rượu là 3.2 và 22ppm SO2 tự do. Nếu pH tăng lên 3.5, lượng SO2 tự do cần thiết 44ppm.

Hàm lượng phân tử SO2 cần đạt đến 2ppm để có thể được cảm nhận bằng giác quan của con người, đây là hàm lượng cần thiết để bảo quản rượu tốt nhất. Tuy nhiên, sẽ cần hàm lượng cao hơn để bảo quản loại rượu nho thu hoạch trễ, có độ ngọt cao. Máy đo nồng độ Sulfua Dioxit (SO2) trong rượu Hanna HI84500 có thể dùng để kiểm tra hàm lượng SO2 tự do và SO2 tổng trong tất cả loại rượu, kể cả rượu vang đỏ, loại thường rất khó để kiểm tra bằng cách chuẩn độ cổ điển do khó phát hiện sự thay đổi màu của chất chỉ thị.

Máy đo nồng độ Sulfua Dioxit (SO2) trong rượu Hanna HI84500 là thiết bị có độ chính xác cao, thời gian thực hiện nhanh để phân tích hàm lượng SO2 tự do và tổng. Thiết bị chuẩn độ sẽ tự động phân phối thuốc thử, phát hiện điểm kết thúc phản ứng và thực hiện tính toán trong khoảng thời gian ngắn hơn nhiều so với chuẩn độ bằng tay. Trong bài báo “ Triage for Basic Wine/Grape Lab”, Richard Carey đã viết “ thiết bị chuẩn độ của Hanna giúp giảm thiểu thời gian phản ứng tới 75% so với các thiết bị khác”.

BƠM PIT-TÔNG

Thiết bị quan trọng nhất của HI84500 là bơm pit-tông. Sử dụng motor để điều khiển hoạt động của pit-tông giúp việc điều khiển quá trình bơm dễ dàng hơn, hàm lượng thuốc thử bơm ra cũng chính xác hơn. Chế độ bơm được cài đặt vào máy là dynamic, thuốc thử bơm vào sẽ được điều chỉnh tự động dựa trên sự thay đổi điện thế của mẫu trong quá trình chuẩn độ, vì vậy khi tiến hành chuẩn độ, máy sẽ bơm nhiều thuốc thử để rút ngắn thời gian, khi gần đến điểm kết thúc phản ứng, lượng thuốc thử sẽ ít dần giúp tiết kiệm thời gian phản ứng mà vẫn mang lại kết quả chính xác.

KHUẤY TỪ TỰ ĐỘNG

Đối với các mẫu có độ nhớt cao thì thiết bị khuấy từ được tích hợp vào máy, tự động duy trì tốc độ 700 rpm giúp thiết bị dễ dàng chuẩn độ.

ĐIỆN CỰC ORP CHUYÊN DỤNG

Điện cực ORP HI3148B tích hợp chức năng CPSTM giúp mối nối không bị tắc ngẽn trong quá trình chuẩn độ vì điện cực thường sẽ dễ dàng bị tắc ngẽn khi được sử dụng trong các dung dịch có hàm lượng chất rắn hòa tan cao như rượu.

Lớp phủ bằng nhựa PTFE và thân thủy tinh đảm bảo điện cực không giữ lại rượu, hạn chế tối đa nhiễm bẩn điện cực dẫn đến sai sót những lần đo sau.

Điện cực HI3148B dùng mối nối hình ống bằng thủy tinh và nhựa PTFE bọc ngoài thân điện cực giúp đảm bảo dòng điện tử di chuyển ra vào mối nối luôn luôn ổn định.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY ĐO NỒNG ĐỘ SULFUA DIOXIT (SO2) TRONG RƯỢU HANNA HI84500

Quý khách hàng cần tư vấn, vui lòng để lại lời nhắn hoặc liên hệ với RedLAB qua HOTLINE 0889 973 944.